Catas y showcooking

Catas y showcooking

Catas comentadas con sabor a mar y showcookings con degustación para descubrir nuevos sabores y anotar la receta.

10 €

Sábado 4 de octubre

Cócteles de aperitivo
 

No solo de vermut se vive: descubre nuevas mezclas para abrir boca con sabor y personalidad.
A cargo de Ricardo Morales

12:00 - 13:00

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Showcooking + degustación

Arroz de roca maridado con
txakoli.
 
A cargo de Elena Urigüen

12:30 - 13:30

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Pét-Nat o los nuevos vinos de refresco

Burbuja natural, acidez juguetona y espíritu libre: así son los vinos que refrescan sin pretensiones.
A cargo de Ales Rueda

12:30 - 13:30

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Vino de ciudades porteñas

Oporto, Burdeos, San Francisco y Ciudad del Cabo: un recorrido por las capitales mundiales del vino.
A cargo de Juanan Bilbao

13:30 - 14:30

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Showcooking + degustación

Albóndigas de bonito en salsa verde con vinos atlánticos.
 
A cargo de Elena Urigüen

14:00 - 15:00

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Galiza Calidade
 

Descubre los vinos más cañeros de Galicia acompañados de productazo local.
A cargo de Ales Rueda

14:00 - 15:00

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Basque Wines: txakoli con queso Idiazabal

Descubre los matices de dos de los pilares de nuestra gastronomía: el txakoli y el queso Idiazabal.
A cargo de Mikel Garaizabal

17:00 - 18:00

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Vive la France!
Loira: más que castillos

Del valle del Loira llegan vinos elegantes que compiten con sus castillos en belleza y carácter.
A cargo de Ales Rueda

17:00 - 18:00

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Basque Wines: aceites y vinos de La Rioja Alavesa

La Rioja Alavesa es conocida por sus vinos, pero también produce un aceite excepcional.
A cargo de Mikel Garaizabal

18:30 - 19:30

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coctelería

Taller de coctelería con café y cacao

Del eterno amargor del café al cacao seductor: descubre cómo estos sabores transforman la coctelería.
A cargo de Elena Urigüen

18:30 - 19:30

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Wine & Cheese Party
 

Dicen que el vino sabe mejor si se toma con queso… Te proponemos llevarlo al siguiente nivel.
A cargo de Ales Rueda

18:30 - 19:30

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Domingo 5 de octubre

Cócteles de aperitivo
 

No solo de vermut se vive: descubre nuevas mezclas para abrir boca con sabor y personalidad.
A cargo de Ricardo Morales

11:30 - 12:30

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Los vinos del mar
 

Rías Baixas, Loira, Veneto y Friuli Venezia: cuatro costas, cuatro estilos que comparten raíces salinas.
A cargo de Juanan Bilbao

11:30 - 12:30

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Bizkaiko Txakolina 30 años después

Pequeños pintxos vascos acompañan las nuevas expresiones de un txakoli con historia y futuro.
A cargo de Nerea Cuenco

11:30 - 12:30

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Guisos marineros en putxera

Bocados con sabor a mar maridados con pan de masa madre de Crosta y txakoli berezia de Enkarterri.
Dani García y José Mari Agirre

13:00 - 14:00

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Trufa y vinos blancos con madera 

La intensidad aromática de la trufa se eleva con blancos que han pasado por barrica.
A cargo de Juanan Bilbao

13:00 - 14:00

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Rosados sin espinas
(con bacalao)

Rosados frescos y sin complejos que acompañan al bacalao con gracia y ligereza.
A cargo de Nerea Cuenco

13:00 - 14:00

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Guisos marineros en putxera

Bocados con sabor a mar maridados con pan de masa madre de Crosta y txakoli berezia de Enkarterri.
Dani García y José Mari Agirre

14:30 - 15:30

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Vinos espumosos: la gran travesía calcárea

De los acantilados del sur de Inglaterra al Penedès. Aula de champagne y de degüelle.
A cargo de Juanan Bilbao

14:30 - 15:30

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Vermut Txurrut y
sus pintxos

Degusta las variedades del primer vermut de Enkarterri en busca del mejor maridaje con pintxos.
A cargo de Antonio Vence

14:30 - 15:30

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